Fotografia kulinarna- Dlaczego warto pokazać swój biznes na zdjęciach?

Fotografia to moja pasja, a dobre jedzenie to sens mojego życia.

Do tej pory zajmowałam się głównie sesjami rodzinnymi plenerowymi, domowymi oraz reportażami ślubnymi i okolicznościowymi. Niekiedy zdarzało mi się robić zdjęcia kulinarne czy fotografować wnętrza, ale wcześniej nie pokazywałam tego w internecie. Ze względu na to, że lubię dobre jedzenie w dobrych restauracjach i podróże w ładne miejsca, postanowiłam rozszerzyć ofertę. Fotografia kulinarna i wnętrz będzie coraz częściej pojawiała się w galeriach na mojej stronie i portalach społecznościowych.

Czy w tym przypadku fotografia kulinarna jako sposób na życie nie brzmi jak plan idealny?

Na co klienci zwracają uwagę przy wyborze restauracji?

Pisząc tego bloga zapytałam swoją rodzinę i znajomych na jakiej podstawie wybierają restaurację czy kawiarnię, w której chcą zjeść śniadanie, obiad, kolację czy przepyszny deser. Na pierwszym miejscu pojawiały się zawsze rozbudowane opinie na temat danego miejsca zamieszczane na stronach internetowych lub przekazane pocztą pantoflową. Ważnym argumentem przemawiającym za daną restauracją, były opinie, dotyczące jakości i świeżości produktów. Dodatkowo wybierając lokal zwracamy również uwagę na wygląd wnętrza oraz jego lokalizację (dostępny parking, ciekawa okolica). Atutem jest również dostosowany kącik dla dzieci, który umili im czas oczekiwania na posiłek. Kolejnym krokiem przy wyborze restauracji jest zazwyczaj przegląd strony www i social mediów. Zwracamy na nich uwagę na dostępne menu, sezonowe dania i zakres cenowy. Najbardziej przyciągają uwagę apetycznie wyglądające zdjęcia dań.

Profesjonalna fotografia kulinarna pozwoli się wyróżnić na tle konkurencji.

Kto prowadzi własny biznes i na co dzień stara się wyprzedzić konkurencję, często zadaje sobie pytanie: Jak się wyróżnić na tle innych? Konkurencja na rynku gastronomicznym we współczesnym świecie jest ogromna. Dlatego warto się zastanowić na co klient zwraca uwagę wybierając daną restaurację, knajpę czy kawiarnię.

Powiedzenie ,,je się oczami” jest bardzo trafne. Żyjemy w świecie obrazów. Duża część nas jest wzrokowcami, więc gdy otrzymujemy swoje zamówienie najpierw je podziwiamy, a dopiero później smakujemy. Jeśli serwujesz smaczne i pięknie wyglądające potrawy, pozwól swoim klientom poznać je zanim trafią do Twojej restauracji. Gdy patrzymy na zdjęcia jedzenia w internecie od razu robimy się głodni i nabieramy ochoty na wyjścia do restauracji.

Dlaczego warto mieć dobrej jakości zdjęcia?

Aktualnie mamy mnóstwo możliwości gdzie możemy wykorzystać zdjęcia. Zacznijmy od tego, że codziennością już jest pokazywanie swojego biznesu w internecie- na portalach społecznościowych czy własnej stronie www. Kiedy zdjęcia są dobrej jakości potencjalny klient szybciej zwróci na nie uwagę. W przeciwieństwie do zdjęć, które np. są niewyraźne, słabo doświetlone czy wymagają skupienia się, żeby dojrzeć co na nich jest. Kiedy potrawy czy wnętrze restauracji są przedstawione na zdjęciach w odpowiedni, zachęcający sposób to klient może trafić do Waszego lokalu nawet kiedy nie miał tego w planach.

Coraz częściej restauracje tworzą również menu w wersji online. Ze zdjęciami każdego dania z karty oraz opisem w różnych językach dla turystów z innych krajów. Można otworzyć je za pomocą kodu QR na swoim telefonie będąc w restauracji czy przeglądając menu na stronie internetowej chcąc zamówić jedzenie online z dostawą do domu. Ogromną zaletą menu online lub klasycznego papierowego z nadrukowanymi zdjęciami jest zobaczenie tego co się będzie jadło. Czasami opis potraw dla niektórych jest niezrozumiały ze względu na składniki z różnych krańców świata, których na co dzień nie znamy i nie jesteśmy sobie w stanie wyobrazić czym dana potrawa jest. Świetnym rozwiązaniem tego problemu jest zrobienie słowniczka z wytłumaczeniem czym są zagadkowe składniki, a dodatkowym atutem będzie właśnie zdjęcie potrawy, dzięki któremu klienci będą mogli zapoznać się wcześniej z tym co chcą zamówić.

Dobrej jakości zdjęcia można również wykorzystać do wydruków wielkoformatowych. Dzięki temu możesz mieć reklamę swojego lokalu na plakatach czy ogromnych blillboardach usytuowanych przy ruchliwych drogach.

Kiedy jest odpowiedni czas na zrobienie zdjęć kulinarnych w Twojej restauracji?

Wszyscy, którzy pracują w gastronomii ze sprzedażą sezonową doskonale wiedzą, że w największym ruchu nie ma w ogóle czasu. Nawet najmniejszej chwili na nic innego niż wydawanie jedzenia i obsługiwanie gości.
Wszystkie remonty, naprawy, wymiany sprzętu, tworzenie i testowanie nowego menu najlepiej zrealizować, kiedy w restauracji nie ma tłumów klientów. Dlatego jeśli chciałbyś zrobić sesję kulinarną i wnętrza w swojej restauracji najlepiej byłoby wykorzystać ten spokojny moment. Jeśli natomiast sezon letni nie ma wpływu na ruch w Twojej restauracji to możemy wykorzystać godziny w ciągu dnia kiedy jest najmniej gości na sali lub umówić się na sesję przed lub po otwarciu.

Jak może wyglądać sesja w Twojej restauracji.

Zdjęcia potraw staram się wykonywać wykorzystując jako tło elementy sali restauracyjnej, kuchni czy ogródka. Natomiast jeśli chcemy również pokazać wnętrze Waszego lokalu to mogę zrobić zdjęcia panoramiczne kiedy nie ma gości w środku, kadry pokazujące wygląd sali, baru i stolików jak i najmniejszych detali na które zwracamy uwagę będąc dopiero przy stoliku. Uwiecznić na zdjęciach można również pracę Waszej załogi. Pracę na kuchni przy gotowaniu czy przygotowywanie sali przez kelnerki i drinków przez barmanów. Pokazywanie kulis swojego biznesu w internecie ma największe zainteresowanie i zasięgi wśród odbiorców. Warto więc również samemu pokazywać to na bieżąco nagrywając filmy telefonem i publikując je w sieci.

Czy opłaca się zainwestować w dobrej jakości zdjęcia?

Profesjonalna sesja to podstawa budowania wizerunku firmy.  Apetyczne zdjęcia są wspaniałym narzędziem marketingowym i mają wiele zastosowań. Mogą znaleźć się w materiałach reklamowych (ulotkach, gazetach, banerach), na stronie internetowej, ozdobią Wasze menu,  czy też pozwolą Wam się wypromować w social mediach. Za pomocą zdjęć można pokazać większość atutów Twojej restauracji.

Zastanów się czy inwestycja w taka sesję jest dużym kosztem w porównaniu do tego ile klientów mogą przyciągnąć świetne zdjęcia? Myślę, że pokazanie wyglądu restauracji oraz serwowanych potraw może zadziałać tylko na korzyść lokalu.

Jak przygotować się do sesji kulinarnej w swojej restauracji?

Jak chcielibyście, żeby potencjalni klienci postrzegali Wasz lokal i jedzenie- tak pokażmy to na zdjęciach ! Jeśli mam zrobić sesję wnętrza Waszej restauracji czy kawiarni jak i terenu wokół to warto go wcześniej przygotować. Zawsze dobrze wygląda kiedy jest porządek, nie ma zbędnych rzeczy które odwracają uwagę od całości. Warto przygotować zastawę na stołach jak i świeże kwiaty do dekoracji. Natomiast do zdjęć samych potraw zazwyczaj wykorzystuję do zrobienia scenerii produkty, z których została zrobiona dana potrawa. Świetnie wyglądają świeże warzywa i zioła w całości. Scenerię tworzę również z talerzy, szklanek, kieliszków, sztućców czy innego rodzaju naczyń używanych w restauracji. Oczywiście wszystko to co trzeba będzie przygotować ustalimy przed sesją, aby w jej trakcie nie było zbyt dużego zamieszania 🙂

OFERTA

• Podstawowy pakiet zdjęć kulinarnych kosztuje 700zł. W jego cenie otrzymasz ode mnie 30 zdjęć w wersji elektronicznej. Sesja będzie trwała ok 2h i w tym czasie zrobimy zdjęcia ok 6-8 potrawom- każda w innej scenerii. Natomiast jeśli potrzebujesz mniejszą lub większa ilość zdjęć- napisz do mnie, a ofertę dostosuję indywidualnie.
• Reportaż fotograficzny z kulis pracy restauracji kosztuje 600zł i w jego cenie otrzymasz 20 ujęć w wersji elektronicznej. Na zdjęciach będzie ujęta Twoja załoga podczas swojej pracy. Sesja bezie trwała ok 1-1,5h.

Jeśli jesteś zainteresowany- napisz do mnie. Ustalimy wtedy jakie zdjęcia najbardziej się przydadzą Twojej restauracji do promowania się na portalach społecznościowych czy też w jakim stylu chcielibyście mieć przedstawioną swoją kartę dań ze zdjęciami. Zabierzemy się do działania zanim nadejdą tłumy chętnych na Wasze jedzonko 🙂

Interesuje Cię fotografia kulinarna i chcesz obejrzeć więcej zdjęć zrobionych przeze mnie ? Zapraszam Cię do obejrzenia ich na moim instagramie. Natomiast jeśli jesteś zainteresowany innym rodzajem zdjęć to zajrzyj do mojej galerii.